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好物の焼き茄子

焼きナス

なんだか地味ぃな絵ですが・・・。(笑)

自宅で食べた焼き茄子が旨かったので、かみさんに作り方を教えてもらって挑戦してみました。
 (当blog管理人は単身赴任生活をしています。)

ガスコンロのグリルでこんがりと茄子を焼いて、フォークでヘタの辺りを刺して押さえて、
もう1本のフォークを皮の下に差し込んで茄子の尻の方に動かすと綺麗に皮が剥けました。
適当な大きさに切って、麺つゆをかけて胡麻を振りかけたらできあがり!

うん!旨い!! これに ”しその葉” なんかがあったらもっと良かったですね。

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JIMO

 管理人名 JIMO

北海道在住。
趣味はルアーフィッシング!!
でも最近はぜんぜんやってません・・・。
ジョギングに挑戦中。山歩きはちょっとお休み。
熱帯魚を飼ってます。
パズドラにハマってます。
現在、子供たちは無事に巣立って行き、かみさんと二人暮らしが始まりました。



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