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シシャモ解禁!

新物シシャモ

先日、北海道を代表する味覚のひとつ、シシャモの漁が解禁になりました。
んで、スーパーにも新物のシシャモが並んでいたのでさっそく購入!

さっそく・・・なんて言ってますが、シシャモってけっこう高いんですよ。
これだけの量で480円ですから。あまり腹の足しにならないですし。(笑)

でもね。 うん!なかなか美味しかったです!

実は当Blog管理人。今から30年位前に大阪から北海道に引越ししたんですが、
生まれて初めて食べたシシャモの味が今でも忘れられません。
香ばしい香り。口中に広がる甘い脂。卵巣の柔らかな風味。
こんなに美味しい魚が世の中にあるのかと、ほんとに感激したんですよ。

今回のシシャモはあのときの感動には残念ながら届かないお味でしたが、
旬の新物を食べることができて幸せなのでした。

新物シシャモ


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JIMO

 管理人名 JIMO

北海道在住。
趣味はルアーフィッシング!!
でした(過去形)。最近はぜんぜんやってません・・・。
ジョギングに挑戦中。山歩きはちょっとお休み。
熱帯魚を飼ってます。「進撃の巨人」にハマってます。
ラーメンの食べ歩きが好きになりました。
現在、かみさんと二人暮らしです。



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